Le cours du maïs fait référence aux prix quotidiens de cette céréale selon les marchés physiques ou à terme. Récemment, le maïs s’échangeait autour de 187 €/t à Bordeaux pour la récolte 2025. Ensuite, ces cours varient en fonction de l’offre régionale, des exportations américaines et des intrants. Les acteurs consultent aussi les tendances globales via Euronext ou Chicago. On contextualise avec les volumes stockés, le climat ou les politiques agricoles. Les données appuient la fixation des prix de vente, révisions des contrats ou planification des cultures futures. Elles intègrent graphiques, alertes et analyses de marché. Enfin, le cours du maïs offre une visibilité stratégique pour suivre les mouvements de prix et adapter ses stratégies commerciales.
