Le terme plein champs désigne les cultures pratiquées sans abri. Ces cultures dépendent totalement du climat naturel. Elles demandent rigueur, anticipation et résilience. Travailler en plein champs implique une surveillance constante. Le vent, la pluie et le soleil influencent directement les décisions. L’agriculture en extérieur reste exigeante, mais essentielle. C’est une agriculture d’observation et d’adaptation. Chaque changement météo peut avoir un impact direct. Les outils numériques deviennent alors de véritables alliés. Les données météo, les capteurs et les alertes guident les choix. On ajuste l’irrigation, les semis ou les récoltes. Ce travail exige de l’expérience et une grande réactivité. La terre impose son rythme. L’agriculteur le comprend et l’accepte. Travailler en plein champs, c’est aussi faire confiance à la nature. Et parfois, c’est elle qui décide. Mais quand tout s’aligne, la récolte devient une vraie satisfaction.
